|
Groenekool Ovenschotel met gehakt en noten.
Ingredienten voor 4 personen:
- 500 Gr gehakt
- 1 groenekool
- 1 pond aardappelen geschild
- 1 ui gesnipperd
- 1 prei gesneden
- 1 bakje creme fraich
- zout en peper
- 2 el boter en wat olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 100 gr walnoten
- 60 gr parmezaanse kaas
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze
Kook de aardappelen en snijd deze in plakjes. Doe wat boter met olie in een wok en bak de groene kool samen met de prei hierin zo'n 10 minuten. Blus af met wat water en doe het deksel half op de pan en voeg zout toe, laat de groenten gaar worden. Bak in een andere pan met wat boter de uien en de knoflook glazig en doe na ca 4 min het gehakt erbij. Strooi er peper en zout overheen. Hak de noten fijn. Doe dit door het gehaktmengsel en voeg de creme fraiche toe. Beboter de ovenschaal. Doe onderin de ovenschaal de plakjes aardappel en daarop het groentemengsel. Als bovenste laag het gehaktmengsel en strooi er dan de parmezaanse kaas over. Zet de ovenschaal 25 minuten in de oven.
Eet smakelijk!
|
|
|
